东莞锡酒具设备

时间:2022年10月17日 来源:

说起紫砂壶收藏,大众基本很少有完全不知道的,更多的人甚至能说出那么一两位紫砂壶大师的名字来,像顾景舟先生、徐汉棠先生等。但同样是壶,说起锡壶,恐怕了解的人就要少很多了。锡壶也是一种实用器,即以金属锡为材料制作的壶。它在古代常做盛酒之用,基本不见以锡壶煮茶的习惯,或许少数民族会有,但并不明显。锡与茶叶的缘分,以保存干茶叶的锡罐居多。锡壶,如今虽较少被人提起,但它在古时候生活中的地位,确实丝毫不亚于紫砂壶的。在餐桌上,酒具、餐具多为锡制品,这是为什么?东莞锡酒具设备

印象中,老家人喝酒皆用酒壶,锡壶只是其中一种,其他还有陶壶、泥壶、端子(一种小葫芦制成的)以及瓦呆子。这瓦呆子其实就是茶壶,可以坐在炭火上把酒煨热。逢上大的宴会,司酒者提着瓦呆子挨桌添酒,每桌上的酒尽管有喝完的时候,但是这瓦呆子里总是满的。乡下热闹的当数嫁娶和新屋上梁,因此主人家也就特别讲究酒器,酒杯要白,酒壶要能装,就连勺子也得一溜匀,不得有杂色。锡壶的好处是免了瓦呆子之劳,可以直接放进热水里烫酒,烫出的酒既温热又可保不走酒气,而且锡壶精巧漂亮,筛起酒来潇洒自如,熟练的老手可以点筛,飞筛,斜筛,偷筛。  这偷筛全在于玩点蒙人的小技俩,比如客人坐在你右首,你左手执壶,将右手臂抬高示意他吃某道菜,以便挡住他面对酒壶的视线,等到他将注意力集中在那菜上,你巧运左手从自己怀里伸出去,把他酒杯倒个大满。锡壶倒起酒来要停就停,决不淋漓泼洒,因此手脚总是做得天衣无缝。 哪里买锡酒具检测锡制酒具,始见于明代,普及于清代到民国。绍兴的冶锡技术早在春秋时就很发达。

就如大众网海报新闻记者24日下午采访的莱芜68岁老人所做的锡壶。莱芜徐家河社区68岁的居民王敦海,退伍后回到了一直被村民称呼为“锡壶铺子”的家。说起“锡壶铺子”,要从王敦海的爷爷说起,王敦海的爷爷身体有些残疾,自年轻便以做锡壶谋生,每天一大早从徐家河村步行赶到口镇南街集市卖锡壶,天黑再赶回家,夜里做锡壶,周而复始,慢慢叫响了王家“锡壶铺子”的名声。锡壶、酒杯半成品作为家里长子,王敦海自幼跟随父亲学习打锡壶、干白铁活。上世纪六十年代的莱芜,交通很不便利,农村的工匠外出做生意全靠一根扁担挑在肩,王敦海的父亲每天下班回家便一头扎进房屋里打磨锡器,酒壶、茶壶、酒杯、茶碗,此时王敦海会安安静静的蹲在旁边看,慢慢开始学着上手做。后来,王敦海跟随父亲每天用扁担挑着锡壶和白铁皮,到孝义、博山等地赶集,贴补家用。

“酒逢知己千杯少”,可见酒是个好东西。现在小编给大家介绍一种喝酒用的器皿--酒具。

一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒坛、酒壶、酒盅。酒缸容量较大,用于储酒;酒坛容量较小,用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时,一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。

二、塑料酒具此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞,不容易损耗,但怕火烤和热水烫,容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫,以防变形裂损。

三、玻璃酒具此酒具有高脚酒标、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等规格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小,其形状可分为方底、圆底、五星底等几种,一般用于自斟自饮;啤酒杯,容量较大;带柄玻璃酒杯,主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放,防止碰撞,并要及时清洗和消毒。

四、金属酒具此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗,避免碰撞、生锈。总结:酒具大致可分为以上四种,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具,它们各自有各自的优点,消费者可根据个人爱好及需求选择。 古代酒具是指古代人喝酒用的器具,主要有有青铜酒器,漆制酒器,瓷制酒器,锡制温酒器等。

锡器酒文化锡是“绿色环保金属”。据金属理论分析,锡性凉,散热效果较好。因此,较其它器皿更胜一筹。锡制酒具斟酒,夏天清凉爽口,冬天温酒导热较快,令人适意,深得饮酒者喜爱。“温酒”一直为我国传统的饮酒习俗,温酒在人体内容易散发,使人不容易醉。由于锡的热传导率高,容易加热,用锡器温酒效果较好,而且因为锡的离子效果好,还可以增加酒的原韵味,使酒更加香甜爽口。现代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好,可立即降低酒的温度,饮时清冽爽口。法国人用来酿葡萄酒的木桶,就是用锡封口;而德国的锡酒杯也很有名。民国时期老锡酒壶,精致漂亮,品相前列完好无损,收藏使用的佳品!: 民国时期老锡酒壶。东莞锡酒具互惠互利

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明清时期以至解放后,锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。

夜光杯:唐代诗人王翰有一句名诗曰:“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯为玉石所制的酒杯,现代已仿制成功。倒流壶:在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm,腹径14.3cm,它的壶盖是虚设的,不能打开。在壶底中间有一小孔,壶底向上,酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通,而中心隔水管上孔高于很高酒面,当正置酒壶时,下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管,入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。鸳鸯转香壶:宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。九龙公道杯:产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。


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