清远散装黄酒工厂

营养价值，黄酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。特别是黄酒含有的18种氨基酸中，八种是人体必需而人体内又不能自行合成的，且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高三倍左右。1、黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有八种是人体自身不能合成而又必需的。这八种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，较终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。黄酒的酒精度适中，不会对人体造成明显的伤害，适合大多数人饮用。清远散装黄酒工厂

黄酒发源地，黄酒是民族特产，属于酿造酒，惟中国有之。说起黄酒，人们几乎都想到浙江绍兴，认为那里是黄酒的发源地，其实，黄酒的发源地在湖南衡阳。发展历史：自然酿酒，远古时代，农业尚未兴起，先祖们过着女采野果男狩猎的生活。有时采摘的野果食用不完，便被贮存起来，因没有保鲜方法，野果里含有的发酵性糖分与空气中的霉菌、酵母菌相遇，就会发酵，生成含有酒香气味的果子。这种自然发酵现象，使祖先有了发酵酿酒的模糊意识，时日长久，便积累了以野果酿酒的经验，尽管这种野果酒尚称不上黄酒，但为后人酿造黄酒提供了不可多得的启示。揭阳原浆黄酒品尝黄酒可以体验中国传统文化，感受酒香、人情和风土人情。

在当代黄酒是谷物酿造酒的统称，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。“黄酒”，在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒，与“白酒”相区别，明代的“白酒”并不是蒸馏烧酒，如明代有“三白酒”，是用白米、白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒，酒色混浊，呈白色。酒的黄色（或棕黄色等深色）的形成，主要是在煮酒或贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色”）加深其颜色。

黄酒品种，经过数千年的发展，黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。较为常见的是按酒的产地来命名。如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的表示作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”（绍兴地区又称为“香雪酒”），表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。还有的按酒的外观（如颜色、浊度等），如清酒、浊酒、白酒、黄酒、红酒（红曲酿造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒、黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等；古代还有煮酒和非煮酒的区别，甚至还有根据销售对象来分的，如“路庄”（具体的如“京装”，清代销往北京的酒）。还有一些酒名，则是根据酒的习惯称呼，如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外，还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩，要想准确知道黄酒的类型，还得依据现代黄酒的分类方法。黄酒在中国传统文化中有着重要的地位，被视为礼仪之酒，常用于祭祀、婚礼等场合。

市场分析：随着居民收入水平的提高、消费结构升级和人们对健康重视程度的提升，消费者在选择酒类产品时，日趋倾向于选择具备低酒精度、营养保健等特点的健康酒类产品，烈性酒消费被替代的趋势日益突显。中国酒类消费习惯发生改变，含白酒的烈性酒消费量占比逐步萎缩，从2005年的10.1%下降到2011年的7.8%。与海外市场相比，中国烈性酒所占比例仍然过高，欧美国家烈性酒消费量占酒类消费量比例一般在4%～6%左右。未来，中国烈性酒消费量比例将进一步下降，与此同时黄酒等其他健康酒类将得到快速发展。黄酒在中国传统节日和婚庆等场合中常被用作祭祀和庆贺的酒品。肇庆糯米黄酒厂家直销

黄酒也是许多人喜欢的压岁酒，表示吉利和团圆。清远散装黄酒工厂

黄酒传承古法、融入现代酿酒工艺，将历史悠久的惠泉黄酒推向一个新的高度。从选料到酿造、封存，都极为讲究：原料非用金坛上等白糯米不可，这种糯米粒籽圆整，色泽洁白，糯性良好，出酒率高。惠泉酒也因此具有了色如琥珀，鲜艳澄清，馥郁芬芳，味甘醇似饴的特点，在苏南黄酒中一枝独秀。作为江苏省黄酒制造的表示企业之一，无锡振太充分认识到了赋予惠泉黄酒独特地域文化特征的重要性，提出了“苏式老酒”的概念。这一概念不只包含了江苏黄酒的地域特色、产品特色和口味特色，更希望以符合江苏黄酒本身特性的“温雅柔和”的印象区别于其他派系的黄酒产品、更切合当地的人文气息。认识“苏式老酒”，就要从认识惠泉酒开始。惠泉酒作为“苏式老酒”的典型表示，必将与“苏式老酒”共同发展！清远散装黄酒工厂