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蔬菜生鲜配送食材不能遗漏严格按照客户需求配送或者稍微丰富一些。因蔬菜在烹饪过程中非常讲究食材搭配，缺一点配料都将影响菜品的制作，客户体验度很差。配送除了必要蔬菜、水果、肉类，还有其他米面粮油|、调味品等物质需要配送，有时候顺带需要配送公司顺带采购一些相关的生活用品，如果食堂配送公司的采购渠道过于单一，根本无法满足的配送要求，这需要配送公司强大的实力支撑，采购渠道包括自有基地，长期与食材供应商进行合作，而且有些与农户直接合作，保证食材新鲜丰富，几乎涵盖城市居民日常生活所需。生鲜配送系统实现全程冷链运输，确保食材新鲜度。江苏利客生鲜配送系统app

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然后再进行储存配送或者直接配送的环节，其流程主要为订货、收货、加工、存储、分拣、配送。下面以复杂的第三种流程为例具体说明生鲜配送中心的物流过程。(1)订货。生鲜配送中心的订货通常不是根据库存自动生成订单，而是切实收到门店的订单并汇总后再决定如何订货。如果有库存现货，则直接取用；如没有或者数量不足，才向供应商或采购基地发出出订单。(2)收货。收货包括收取货物和验收入库。经过收货验收后，仓库人员要按照类别、品种将货物分类，分别存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。加工。加工分为两类。一是制成品加工即深加工，包括西式糕点和面包、中式面点和面条加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只对生鲜食品进行包括清洁、分拆、分选、包装等简单工序。(4)存储。生鲜产品的存储有特别的要求，而且保管难度大，稍不注意，便造成变质。为了减少损耗的产生，存储时要使用各种保鲜、养护手段，目前使用较多的有冷藏储存、臭氧杀菌等方法。分拣。生鲜产品一般以摘果方式进行拣选。配送。包括装车和运输。装车时，配送中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物拼装在同一辆送货车上。运输一般都使用自备的车辆作业。

生鲜食材配送流程可以粗略划分为订单处理、采购、分拣、配送、售后服务到财务结算几个环节，主要从订单处理和分拣这两个环节来简单对比下。传统订单收集的做法是这么操作的，专门安排一个接单人员，接听电话订单做记录，收集短信订单做记录，从业务员手里拿到客户的手抄订单，甚至是从微信里面看客户发的订单照片然后做记录。然后再把上面的所有订单录到电脑excel中，然后用excel操作将客户订单整合成采购单，然后各种检查防止采购数量失误。当然一个熟练的订单处理员，按照上面的方法，处理20家客户的订单从接收到整理完成到检验至少需要三个小时。运用观麦食材配送软件是这么操作的，建立微信商城，可以微信下单，后台系统录入自动生成订单，支持上传EXCEL格式的订单，智能采购系统，一键汇总生成。如果所有的客户都微信下单，那么每天的订单就客户自己在微信上下单完成，中间不需要任何人工参与。即可完成订单的拆分和整合，而且是瞬间。食材分拣的话，传统分拣方法是按照每张单上的物品和数量进行分拣称重，每拣完一张单就做个勾选标记，规模大的企业，把收集的每张订单先整理好。再按照订单上的明细录入到系统上。餐厅借助生鲜配送系统，食材供应及时又新鲜。

做食堂承包的老板们注意了，如果你包了很多食堂，苦于档口的管理运营难度大，菜谱安排麻烦，就餐人数无法预估、食材浪费严重，项目点单独或集中采购效率低，下发采购任务麻烦，库存管理漏洞大，食堂损溢表计算需要耗费大量时间。效率极底，人力成本居高不下！如果您面临以上问题，利客完美解决以上问题！怕生鲜ERP变打单工具?选利客！为什么市面上用的生鲜软件都沦为打单工具呢？因为您需要一款更加专业的生鲜配送系统！可以了解咱们的利客生鲜配送系统！利客是生鲜配送系统的初者！智能分拣初者！食堂承包系统初者！生鲜供应链与财务一体化系统初者！利客不仅具备行业通用且更加灵活的打单分拣等功能！更具备行业独有的双平台支持！精确的库存管理，先进的成本和算方法，支持多单位！利客一直在做生鲜配送信息化的颠覆者！生鲜配送系统应用于电商平台，线上生鲜轻松购。云浮餐饮生鲜配送系统平台

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相信在选择一款生鲜管理系统时，生鲜老板都会有这样的一些顾虑:系统功能能不能落地，能不能达到降本增效的目的，系统售后服务能不能及时处理，不知道您在选择生鲜系统时有没有这样的疑虑，选择过其他生鲜配送系统的老板们，都面临过这样一个问题，一个是高额系统的费用，再者是他们的业务员夸夸其谈，功能无法真实落地，后付款后，系统功能达不到自己的心理预期。不知道您有没有遇到这样的问题。为什么很多做生鲜配送的老板们，都陆陆续续从其他生鲜配送系统系统换成利客生鲜配送系统呢，市面上其他生鲜配送系统一是产品底层逻辑是不是符合生鲜行业，二是产品的重心是不是倾向开发，三是产品的后期服务以及维护没有做好江苏利客生鲜配送系统app